Marinerad bönsallad

Snabb, god och toknyttig matlåda!
 
Ingredienser till 4st portioner:

1 burk stora vita böner
1burk kikärtor
1burk cocktail-kapris
1burk marinerade kronärtskockor
1st rödlök, finhackad
1st vitlöksklyfta, finhackad
ca. 10st kalamataoliver
1ask cocktailtomater, delade
1näve ruccola
150g getost, i kuber
1kruka persilja, finhackad
0.5dl olivolja
salt&peppar
rödvinsvinäger
 
Blanda samtliga ingredienser och smaka av med salt, peppar och vinäger. Låt stå och marinera i minst 10 minuter innan servering.
 
FLER RECEPT och INSPIRATION
Råberts mat
 
1 Anna:

skriven

Den ska jag prova! Det låter fantastiskt gott, verkar lätt och ser vackert ut!

Kommentera här: