Dagens Doris: Trotsåldern?

Idag startade vi dagen lugnt med lite sovmprgon. Richard åkte till jobbet redan 06:15 men jag och Doris låg kvar och myste tills 08:30. En lugn dag hoppades jag på men prinsessan hade andra planer. Omkring ålder 13veckor så brukar valpens trotsålder börja har jag läst på men nu är ju bara Doris inne på sin 10:e vecka så antingen va hon bara sugen på att driva husse till vansinne eller så är hon tidig i utvecklingen. Då förstår ni nog att det inte va så bra att just denna dagen börja med koppelträning ;)
Att vår lilla tjej är 50%mops även om det inte syns så tydligt börjar kanske komma fram. Vi ser att magen börjar växa till sig :) Doris vikt är just idag 1700g
 
Följ vår prinsessas framfart under kategorin; Doris

Grillad kyckling och ugnsrostade rotfrukter med portvinssås

Ingredienser till 4st portioner:
4st palsternackor, delade på längden
4st morötter, delade på längden
3st potatisar, delade
2st rödlök, delade
1st hel vitlök, delad (behåll skalet på klyftorna)
rapsolja
salt&peppar
1knippe färsk timjan
 
Värm upp ugnen till 225grader. Lägg alla ingredienser i en ugnsfast form och blanda väl. In i ugnen och de ska rostas i ca. 30minuter. 
 
3cm purjolök, finhackad
3msk smör
1msk tomatpuré
2msk vetemjöl
4dl hönsbuljong
1msk soja
0.5dl rödvin
1.5dl portvin
salt&peppar
 

Fräs löken 1msk av smöret i en kastrull tillsammans med tomatpurén tills löken precis börjar brynas. Pudra över mjölet och rör om ordentligt. Häll i buljongen, fortsätt rörandet och låt det koka upp. Häll i sojan, rödvinet och portvinet. Salta och peppra. Koka av i ca. 10 minuter. Rör om då och då. Sila bort löken och smaka av såsen med salt och peppar och rör i de sista 2 msk smör.

4st kycklingfiléer
torkad timjan
paprikapulver
lite spiskummin
vitlökspulver
torkad oregano
salt&peppar

Gnid in kycklingfiléerna med dina favoritkryddor och grilla i grillpanna med smör och rapsolja tills de får en fin yta. Lägg över i en liten ugnsfast form och ställ i botten av ugnen i några minuter tills rotfrukterna är klara. Skiva kycklingen till mindre skivor.

 
(detta är en variant av portvinssås som är lite ampassad till kyckling. Ska du servera såsen till en köttbit så byt gärna ut till köttbuljong och gul lök.)
 

FLER RECEPT och INSPIRATION

 

 

Helgen med Doris!

 

Någon som hittar Doris? Detta är hennes bästa sovplats :)


Faster Lina och Cristofer kom på besök


Idag har vi varit ute i svampskogen. Ingen svamp men det var jättespännande för Doris :)

Äntligen kom farmor på besök ;)
 
Mer Doris under kategorin; Doris