robertskok.blogg.se

Idag är det premiär för min nya blogg Roberts Kök. Det är en blogg där min mat kommer att stå i centrum. Det kommer därför inte bli så många uppdateringar på myadvertisingspace. Här kommer jag endast uppadeta då och då om det händer någon speciellt eller om vi är på resa. Självklart kommer alla mina recept flyttar över till min nya blogg och där kommer ni hitta massor med nya tips varje vecka.
 
FÖLJ MED TILL: Roberts Kök
 
 

Roberts Kök öppnar snart

Nu kanske ni som går in här gång på gång börjar bli trött på att bloggen inte uppdateras. Anledningen till det är att jag har bestämt att flytta all min mat till en ny sida. Det kommer bli en blogg där fokus kommer ligga på min mat med recept, inte utblandat med massa annat. I början av nästa vecka kommer min nya blogg Roberts Kök öppna och jag hoppas att ni följer med mig :)
 
 

Pasta pesto med kyckling och knaprig parmaskinka

Ingredienser till 4st portioner:
 
PESTO:
1kruka basilika
20g solrosfrön
1st vitlöksklyfta
1dl olivolja
50g parmesan, riven
salt&peppar
 
Mixa basilika, solrosfrön och vitlök till en jämn smet. Tillsätt olivoljan och kör lite till med mixern. Blanda ner parmesan och smaka av med salt och peppar.
 
GRAVADE TOMATER:
500g cocktailtomater, delade
1tsk salt
1tsk socker
några droppar rödvinsvinäger
 
Blanda tomaterna med salt, socker och vinäger. Låt stå i kylen medans maten lagas.
 
----------------------------
 
4st kycklingfiléer
torkad basilika
salt&peppar
4st skivor parmaskinka
400g färsk tagliatelle
 
Stek parmaskinkan knaprig med endast lite olivolja. Lägg över på papper.
 
Hetta upp en grillpanna med olja och smör. Grilla kycklingen med basilika, salt och peppar till fin yta. Lägg över i en ugnsfast form och låt gå klart i ugnen på ca. 150grader medans pastan kokas.
 
Koka den färska pastan i ca. 2minuter. Slå av och lägg tillbaka pastan i grytan. Blanda ner peston och eventuellt lite extra olivolja. Låt stå på medelvärme någon menut under omrörning så att den blir klibbig och god.
 
Skiva kycklingen och servera med pasta, skinka, de gravade tomaterna och riven parmesan.
 
FLER RECEPT och INSPIRATION